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夏至南方吃啥 南方夏至必吃食物有哪些

2021-06-03 15:17:41 火车票预订

  导读:夏至这天,日光照射是北半球最长的一天,所以大家可以感受到很长时间的炎热天气,每年这个时候,大家就要进行各种各样的养生,其中食疗就是最喜欢的一种。不管南北,这个时期饮食以清淡好消化为佳,若是具体看南北方饮食食俗,夏至南方吃啥呢?想知道南方夏至必吃食物有哪些,就来瞧瞧小编的介绍吧。

  夏至食物

  夏至南方吃啥

  1、南方人夏至时候吃面条,其中浙江人在夏至的时候吃圆糊醮。夏至在中外文明中都是最早被确定的节气,因为确定夏至日的天文方法特别简单:一年中木柱影子最短的一天就是夏至了。我国在夏至的时候有一些传统的食物。

  2、在我国,民间就一直有“冬至饺子夏至面”的说法,意思是冬至那天要吃饺子以防耳朵被冻掉,夏至则要吃新麦子制成的面条感谢风调雨顺的上半年。夏至吃面是很多地方的习俗。

  3、在古代,一般到夏至人们都会举行祭祀仪式,祈求苍天保佑灾消年丰。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈”。周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出,人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。

  4、夏至的时候,新麦正好登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

  5、不过在浙江有一句俗语“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

  馄饨

  南方夏至必吃食物有哪些

  馄饨

  无锡人有中午吃馄饨的习俗,取其馄饨和合之意。民谚说,“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”

  圆糊醮

  浙江绍兴有夏至吃圆糊醮的习惯。“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,烧香祭祀,祈求丰收。

  狗肉、荔枝

  夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。

  夏至蛋

  湖南衡阳、湘西等地吃夏至蛋的习俗。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂”,民间认为夏至吃蛋,强身健体。

  夏至蛋

  夏至饼

  夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。

  夏至养生多吃什么

  1、鸭肉对身体热的人来说非常合适,因为鸭属水禽,新寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

  2、 苦菜具有解热祛暑、消除疲劳等功效。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物,苦瓜就是最合适的选择。

  3、 南瓜含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。

  4、 芹菜新味甘苦,微寒,具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固醇等作用对我们的身体非常有好处。

  结语:以上是小编整理的“夏至南方吃啥,南方夏至必吃食物有哪些”内容,希望能够给大家带来帮助。

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