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粽子怎么容易煮熟 煮熟的粽子怎么存放

2021-06-07 15:58:05 火车票预订

  粽子一般煮半小时左右就可以熟的吗,但有些人觉得这样煮太慢了,其实也可以用高压锅,这样会让速度快不少。那么,煮熟的粽子怎么存放?小编为您带来详细解答。

        

  全文目录

  1、粽子怎么容易煮熟

  2、煮熟的粽子怎么存放

  3、粽子没煮熟是怎么回事

  粽子怎么容易煮熟

  提前浸泡糯米

  在包粽子的头一天,要将包粽子用的糯米用水浸泡好,让糯米提前吸饱水分,这样粽子在煮的时候也能更快的被煮熟。

  包小一点

  粽子熟得快慢,与粽子的大小有关,所以如果想粽子更快被煮熟的话要尽量包个头小一点的粽子,这样在煮的时候粽子能更快受热,熟得会更快。

  用高压锅煮

  如果想粽子更快煮熟,建议可以采用高压锅来煮,高压锅内压力很高,能让粽子更快的被煮熟。

  煮熟的粽子怎么存放

  冰箱保存

  吃粽子一般都在端午,这时候气温比较高,所以最好能将粽子放冰箱中保存,粽子在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,如果是放冷冻室内的话,保存时间会更长。

  浸泡在粽水中

  煮熟的粽子还可以放入熬煮粽子的“粽水”中浸泡。这种“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂,可阻隔细菌进入,但是这种方式保存的时间不长。粽水一旦渗入到粽子中,就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

  粽子没煮熟是怎么回事

  1、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。

  2、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。

  3、是粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。

  4、在煮粽子的过程中不要添生水。

  

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