贵州纪行-西江千户苗寨-镇远古镇

一场旅行我们记得的开始首先是嗅觉与味觉，口中的满足和胃中的温暖蔓延开来，接下来才可以从全面感知。贵州饮食以香辣，酸汤为主，以烹制山珍野味及鸡鸭、猪、牛、蔬菜豆腐出名，这次旅途大饱了口福。

到遵义的第一顿午餐，鲜菌土鸡锅，鲜美可口的鸡汤配合一整锅的菌，大脑的血液瞬间让步给了胃。

在红军山吃到的烤豆腐

把豆腐果放到一架带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时，配合辣椒、葱、蒜、麻油、酱油、醋、糖、味精等调好的佐料，趁热吃下，咸辣嫩烫，爽顺溜，满口喷香。

随处可见的八月瓜

在小贩的诱惑下买到了号称香甜可口，唇齿留香的美味水果，但是，实际是，这根本就是没有熟透的糯米口感的柿子！！！还有，密集恐惧的童鞋们千万不要尝试！

朋友推荐的丝娃娃。这个名字着实让人吓了一跳，据说丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，所以才这么叫。“襁褓”是用大米烙成的薄薄如纸却有—只手掌那么大饼。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、萝卜丝、魔芋丝等等。在吃的时候，要浇上酸酸辣辣的汁液，有酸汤麻辣等选择。

各色米酒也是当地的一大特色，选择多多。虽然味道口感较为清淡，可后劲儿不让人小觑。

凯里酸汤鱼

镇远那天下着细雨，我们在舞阳河边吃着脸盆一样大的干锅牛杂。

贵州茅台闻名天下，茅台啤酒也让人入口难忘。

贵阳有名的豆米火锅，口感香浓。配合五花肉的香味，堪称一绝啊。