江南美食之旅——绍兴短暂之旅、偶遇南京

从东湖回来，直接去八字桥。这一带听说是绍兴城区保存较为原始的水乡居民居住地了，但是很多城河被填或铺路形成暗渠用来修建高楼大厦，原始建筑也有很多被拆了。当时一边听滴滴司机的介绍一边觉得惋惜，我心中的绍兴就这样被凌乱的城市规划取代了。再说八字桥一带吧，这里的居民应该是老城区的居民，房子很窄，基本上是平房，居民直接就在河边洗拖把、洗衣服、洗被子，还倒洗锅水，我们看了不敢恭维。这里跟广东顺德的逢简水乡相似而不同，各能体现当地人文特色：绍兴的人文气息强，原住居民保留着淳朴的生活习惯，生活较为安逸；顺德的水乡有岭南文化和南洋文化（顺德自梳女、华侨较多）的背景，受南洋和珠三角经济的冲击较大，洋楼较多，生活水平不错。我们沿着河边走，一路感受河边的生活气息，一边看着夕阳西下，也是别有一番风味，但是院子的布置没想象中的惬意，只能放弃前行去仓桥直街。滴滴司机问我们去哪里的仓桥直街，我们无所回答，幸亏同行拼车的帅小伙告诉司机在剧院一带可以逛，才在那里放我们下来。仓桥直街的建筑还不错，黑瓦白墙，斑驳的瓦上能看得出历史的沉淀。

我们沿着青石小巷逛着，两边都是黑瓦白墙的老房子，房子都被改造成各具特色的小店。听同事介绍这些特色店的感觉和厦门的鼓浪屿差不多，但人气没有河坊街那么高，稀稀疏疏夹杂着各地口音的游客偶尔从身边经过。我们没有购物欲，就慢悠悠地逛着，感受绍兴的老城街。逛到口渴时，吃个绍兴黄酒冰棒，真心不错！奶油味和黄酒味居然可以混搭成这么完美。逛到肚子饿了，就上大众点评搜索到一个好评较多的当地特色餐馆——阿丘十碗头。在仓桥直街上你会看到一个用匾牌写着阿丘十碗头的门面，走进院子一看是个居民屋，一楼摆着各种食材，任君挑选，拥挤的二楼摆了五六桌左右。这里应该是很地道的绍兴本地特色菜吧，网友评价说是苍蝇馆子之首。我们点了花雕鸡、红烧猪大肠、素烧鹅、梅菜扣肉、河蚌汤，杨梅酒、酸梅汤。好吧，我们吃货很能吃，因为绍兴逗留时间太短，只能想通过这次吃遍特色菜了。花雕鸡应该是用花雕酒做的凉拌白切鸡，但是比广东白切鸡的鸡肉老，软绵，不过酒香也可挽救一切啦，吃惯白切鸡的我们换个口味也不错；红烧猪大肠酸中带甜，甜中带香，香中又有猪大肠特有的臭，反正超好吃，是目前我吃过最好吃的猪—大—肠！素烧鹅是腐竹包着香菇肉碎之类的，咬在口里豆香、肉香交织一起，感觉还不错；梅菜扣肉很咸，有绍兴梅菜特有的香味，跟广东梅州这边的梅菜无论是香味还是口感都不一样，绍兴的梅菜霉味大一点，也咸很多，梅州的梅菜嫩而香，不过想尝试绍兴特色菜可以试一下，因为我在绍兴的街头巷尾经常闻到这种梅菜的味道；河蚌很鲜，但汤很咸，经常喝汤的我们还是无法喝下去。最推荐的是他们自制的酸梅汤，非常好喝。那天刚好是夏至，我们很口渴，在外面喝各种水都不能解渴，这里喝了一瓶酸梅汤就搞掂。酸梅汤酸甜度刚好，甘甜而不涩口，酸滑而不刺喉，杨梅香溢盖其它配料味，冰镇之后更爽口（我只能想出这些词来形容了）。听说是他们用古老法熬制而成的，独家秘方，这大概也是我喝过最好喝的酸梅汤。我很贪心，又买一瓶回去，想着可以拿瓶子回家作纪念，可是有两个落在宾馆，一个在扬州去机场前打烂了，内个桑心呐！看来它们知道我们对绍兴的兴趣不大，也对我们的兴趣不大。杨梅酒有点烈，先生说，这次美食体验为绍兴之旅挣回不少分数。饭饱汤足后，我们觉得没什么好逛的，就打道回府了。

本来第二天打算去安昌古镇或西小路社区，书圣故里、周恩来故居、秋瑾故居等都想去参观和瞻仰一下，然后下午再去扬州。我做攻略时就计划早点买好高铁票，但是先生太自信，说来杭州再买票也不迟，然后太忙一直拖，拖到去绍兴再买时，下午去南京的票没有了，只有早上去南京、下午再转车去扬州的票。再次印证我那句如果不做攻略的那一位请当好白痴的角色。所以只能匆忙离开绍兴，带着遗憾、不甘心，对名人的崇拜和愧感，还夹杂着喜怒哀乐的不同滋味等等很复杂的心情坐着高铁奔去南京。