2011山西印象之太原柳巷寻美食

我要了个香辣牛肉粉，是店里面最贵的，12元，胃口有限，要吃就吃最好的。拿着我的票子，去挂着香辣牛肉粉招牌的窗口领我的粉。里面的师傅将粉放入后面煮沸的大锅里，只一会儿就热气腾腾地用笊篱捞了出来，盛到一个大碗里，然后从旁边各式各样的碗中将各种调料一次加入盛粉的大碗中，还有最重要的牛肉，最后就直接从里面端出来放在台案上。我端着这个大碗，想找个干净并且视线好的座位，因为不是吃饭点儿，而且店面也大，座位倒是有的是，选了一个靠墙的地方，等着粉不那么热时喝了一口汤，呀，真的是很好喝呀，很辣，但是是那种很痛快的辣，不辣嗓子，喝完后，好像一股香辣的热气直接进入胃中。本来还担心这一碗可能要吃不完，没成想一会儿就吃了个精光，最后还在恋恋不舍地撇着的仅剩的一点汤。痛快！辣的味道绝对是这个粉的主角儿，而里面的牛肉，很硬，为避免浪费，勉强都吃了。

牛王庙的隔壁是好好吃锅魁坊，对比牛王庙，这里面的环境可以说是赏心悦目，很有些麦当劳这类的西式快餐店的整齐与洁净。

店面横向不如牛王庙宽，但进深是一样的，中间是卖票的柜台，隔成里外两间，外面全是饭桌，里面一边是窗口，一边是饭桌，供两列饭桌，都是每张桌子可对面共坐四个人的那种。虽不是很宽敞，但洁净度和店面的整体档次都不逊于麦当老。

一碗香辣牛肉粉下肚，我已经有些七八成饱了，所以我只点了一个香辣肉锅魁。去锅魁窗口取锅魁，服务员有些不确定给我的是不是香辣的，还用铲子扒了一下锅魁看了看，问我是带走还是在店里吃后，给了我一个小qian子，我一摸锅魁，问道怎么是凉的，因为我虽然没有吃过锅魁，但凭直觉我觉得它应该是现烙好或是烤好的，服务员直言不讳地说就是凉的，也不知道是蒙我这外地人呢，还是理应如此。坐在座位上，开始打量四周，发现这家餐馆经营的是四川风味的小吃，因为墙上肉锅魁的来历清楚地写明诸葛亮率军远征巴蜀，来到四川彭州军屯镇的地方，因埋锅造饭非常不便，便令将士们将面团置于头盔之中，在火上烤熟了吃，味道极美，将士们欢呼其为锅盔。后有一成姓师傅将此方发挥，将猪，牛，羊肉等夹于其中，更名为肉锅魁。所以，这是地地道道的四川小吃。

色泽金黄，酥脆，味道也很好，稍有些辣，咸口，北方人很吃得惯，感觉也很香。香辣锅魁3元钱一个，这应该是个改良版，最经典的应是那2.5元的军屯锅魁。买票时我还没有看到里面墙上的介绍，不明白军屯是什么意思。

吃锅魁时看到有两个中年妇女来买了近30多个锅魁，要装在袋子里面带走。

锅魁旁边是冒菜的窗口，不知道什么是冒菜，但已经实在没有肚子在尝尝了。

吃饱后往回走，在街口拍了几张景物照片，快到下午五点钟了，街面上的人和车都多了起来。

与六味斋隔街相望的也是一栋仿古建筑，匾额高悬“老街老巷”。

老街老巷的前身应该是一家叫老香村的百年老字号，占地面积不小，三层楼面。

不过现在的一楼已经改为一个个的卖服装、鞋帽的商铺，二层是老街老巷小吃城。

上去看了一下，强烈的刚装修完的气味。里面就是一个现在在各个大商场都能看到的所谓美食城，经营着全国各地的吃食。

我看到买票的旁边有一个公告栏是的张贴，上面第一个写的是武汉热干面。转了转，里面顾客极少，冷清至极，也许是还没有到饭点儿。不过这里又非大商场，卖服装、鞋帽的商铺又都在一楼，一般溜完了也就走了，想来这里的生意不会好到哪里去。受不了装修的气味，赶快下楼了。

回来的路上，看到左边路口有一个仿古的牌坊，有些残破的样子，上书“食品街”三字，但走进去一看，也是那些在各地都能看到的小饭店，而且吃的也太饱了，于是心满意足地结束了柳巷寻美食之旅，乘公交车回酒店了。